«Método Maître» revoluciona la gestión de restaurantes
Javier Campo González presenta un enfoque único para el éxito en la sala Letrame Grupo Editorial impulsa nuevas tendencias en la publicación de especialidades culinarias Agosto 2024- En una industria tan dinámica como la restauración, la aparición de Método Maître de Javier Campo González representa un antes y un después en la forma de gestionar y optimizar los servicios en restaurantes. Publicado por Letrame Grupo Editorial, este ensayo emerge como una herramienta fundamental para profesionales del sector que buscan renovar o mejorar su metodología de trabajo. Nacido en Tortosa en 1968, Javier Campo ha dedicado más de tres décadas a…